一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道

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其他題名:一鍋到底小資族美味電鍋料理100道 1鍋到底小資族美味電鍋料理一百道

作者:黃美惠著

出版年:2016

出版社:台灣東販

出版地:臺北市

格式:EPUB 版式

ISBN:9789864751570

EISBN:9789865116149 EPUB

分類:美食食譜  

● 本書因出版社限制不提供朗讀功能

● 本書因出版社限制不提供繁簡轉換功能

由原創作者所創作的100道電鍋料理,完全不需要用到其他的烹飪器具,只要準備一台傳統電鍋,就能跟著書中的料理步驟,輕鬆烹調出健康、美味又省荷包的電鍋料理!

  ●小資族、外食族、學生族的料理書首選
  作者將多年來的料理心得不藏私的全公開,以省錢、省事又健康美味為前提,設計了100道讓人再也不想花錢吃外食的美味電鍋料理,想要省錢又怕麻煩的人、想要吃得健康又安心的人,絕對不能錯過這本好書!

  ●電鍋料理方式大躍進
  除了一般電鍋料理常見的清蒸與燉煮,還大量增加了煎、炒、烤等多樣化料理方式。而且盡量以少油低卡的方式料理,讓讀者能夠吃得健康又安心!

  ●簡單又易懂的圖文說明
  本書除了簡單扼要的文字說明外,還附加上許多步驟圖,讓讀者只要跟著內容和照片的步驟一步一步進行,就能料理出一道道上傳臉書後、絕對會讓按讚數破表的色香味俱全料理!

  ●讓人天天都吃不膩的多樣化料理
  本書介紹了包含經典家常、異國風味、小吃點心、中西甜品、創意發想……等多樣化料理,不論是正餐、點心或宵夜,都能輕鬆做出出一道道滿足味蕾的美食!
  • 書封
  • 前言
  • 目錄
  • 本書使用的器具
  • Chapter 1 經典家常料理
  • 家常滷肉控豆腐
  • 滷肉燥
  • 照燒五花肉
  • 酒蒸蛤蜊
  • 番茄炒蛋
  • 番茄肉末豆腐
  • 芥菜香菇拌販
  • 簡易版燒肉
  • 椒鹽香煎麵腸
  • 黑胡椒鹹豬肉
  • 椒鹽杏鮑菇
  • 醬滷杏鮑菇
  • 金針菇滑肉片
  • 乾鍋高麗菜
  • 無油蒜香雞翅
  • 醬燒三杯雞
  • 蒜香翠綠菠菜
  • 口水紫茄
  • 皮蛋蒼蠅頭
  • 九層塔醬油豆包
  • 蔬果山藥雞丁沙拉
  • 三蔬燴干貝
  • 鮮蝦炒粉絲
  • 奶香玉米濃湯
  • 糖醋雞蛋豆腐
  • 鮮蚵滑豆腐
  • 五更腸旺
  • 排骨蛤蜊蘿蔔湯
  • 叉燒肉
  • 培根鯛魚黃瓜捲
  • 蔥燒自製雞蛋豆腐
  • 蔥爆鮮魚片
  • 古早味白菜滷
  • 古早味滷筍絲
  • 腐乳東坡肉
  • 辣拌蘿蔔絲、滷蘿蔔叉燒
  • 奶香蔥蒜蝦
  • 溏心蛋、溫泉蛋
  • 宮保雞丁
  • Chapter 2 傳統小吃、點心
  • 鮮肉包
  • 古早味油飯
  • 港式皮蛋瘦肉粥
  • 粉絲韭菜盒子
  • 兩款厚Q蛋餅
  • 自製淡水阿給+海山醬汁
  • 金針菇肉羹湯
  • 蜜汁豆乾
  • 火腿蛋炒飯+炒飯蒸餃
  • 台南碗粿
  • 蚵仔煎
  • 滑嫩豬血湯
  • 台式炒米粉
  • 台式海鮮粥
  • 麻油雞飯
  • 高麗菜麻油雞飯
  • 蔥油雞肉絲飯
  • 滷大腸
  • 大腸蚵仔麵線
  • 金針菇煎薯餅
  • 五花肉蘋果起司捲
  • 桂圓米糕+花生桂圓米糕
  • 客家手工麻糬
  • 薯泥雞蛋捲+口袋三明治
  • 蔬果沙拉潤餅捲
  • 黃金可樂餅
  • 法式吐司塊+法式起司夾心吐司
  • 麵煎粿、低卡鬆餅
  • 梅漬小番茄
  • 雪花糕
  • 起司沙拉吐司塊
  • 蛋包三明治
  • 培根薯泥燒
  • 電鍋煎蛋捲
  • 手工杏仁瓦片餅
  • Chapter 3 異國風味料理
  • 日式煎豆腐
  • 佃煮秋刀魚
  • 日式豆漿冷麵
  • 壽喜燒豬排
  • 日式玉子燒
  • 洋蔥豬肉蓋飯
  • 香煎豬排佐日式咖哩
  • 紫蘇梅水梨拌杏鮑
  • 泡菜馬鈴薯燉肉
  • 韓式部隊鍋
  • 韓式辣雞翅
  • 韓式自製年糕
  • 無油泰式椒麻雞
  • 泰式涼拌中卷
  • 檸香五味中卷
  • 一口月亮蝦餅
  • 香辣打拋肉
  • 義大利肉醬麵
  • 義式馬鈴薯
  • 干貝海鮮燉飯
  • 肉末莎莎醬捲餅
  • 培根馬鈴薯烘蛋
  • Chapter 4 手作甜品
  • 冰糖燉梨
  • 桂圓米糕粥
  • 古早味花生仁湯
  • 簡易版手工豆花
  • 自製健康優格
  • 南瓜西米露
  • 檸檬蜂蜜